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第七十一章 油炒面飘香 求粉红（第1页）

第七十一章油炒面飘香求粉红！！

说起来，近似乎都瞧不见亲们留言了，以前总说话小易易和小禛都不见影子了，以前总有单章点评也好久没出现了，害我近写得心里七上八下~

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天气越发干冷起来，今年雪似乎很是矜持，就之前下了那么一场，之后就始终不肯再露面，就那么憋着，冻得人不敢出屋。但是外头冰天雪地，依旧还是有半大小子，火力壮得没处散发，天天外面疯玩疯跑，九九歌儿也唱得村头村尾都隐约能听到：一九二九不出手；三九四九凌上走；五九六九，沿河看柳；七九河开，**雁来；九九加一九，耕牛遍地走……”

冬至节一天一天近了，家家户户都开始忙活起来，这会儿乡下有“冬至大似年”说法，基本可以说是除了过大年之外重要节日，这天家家户户都要祭祖，给先人送寒衣，烧纸钱儿，好让阴间亲人也能过个暖和富裕年。

荷花家里这几日比往年加有过节气氛，蜜渍果子这一笔进项虽说还没到手，但还是让方氏眉眼越发舒展，整个人虽然整日忙里忙外，但瞧着竟像是年轻了几岁似。

荷花靠屋里门框上，脑子里转着自个儿小主意，但是眼睛却滴溜溜地围着炕上打纸钱儿方氏身上。乡下铺子里卖姜黄色草纸，粗粗拉拉边缘还有些个毛糙，这些都是没有打过钱孔，比人家用铁铸钱儿打出铜钱印儿要便宜一些，所以方氏每年都买了这样烧纸回来自个儿打钱儿，也不用非像铺子里那样打出镂空花样儿来，不过是拿着用红绳编成一串儿铜钱一排排比划个遍，就算是打了钱儿。

她抬了几次头都见荷花眼神儿虽说是盯着自己，但是心思早就不知道飘到那片儿林子里去了，终还是忍不住抬头道：荷花，你发啥呆呢？”

“哦，没啥，我是瞧着娘这几日越发年轻好看起来了，都说人逢喜事精神爽，娘倒真是应了这句话，等冬至那天爹一回家，该认不出自个儿媳妇了。”荷花听到叫声才把心思收回来拿方氏取笑道。

方氏听到前面还算个好话，后面越发说得不像回事儿了，凭空朝她啐了一口道：小姑娘家家，过了年也不过才八岁，满嘴胡吣什么玩意儿。”

荷花知道方氏没恼，所以也不当回事儿地道：我不过就是家说两句，又不会当着外人面儿去讲。”

方氏因为心情大好，所以也懒得跟她计较，手里一边儿干活一边儿念叨着：今年可谓是双喜临门，明个儿二十七是冬至，后天正好二十八是个双日子，两家都已经找人去掐算过了，是个宜嫁娶、祈福、入宅、出行、求嗣大好日子，今年年尾就那一天好日子，到时候咱家先过冬至节，然后是你小姑出嫁大喜日子，人都说年头喜，喜当月，年尾喜，喜来年，咱家年尾来这么一场大喜事儿，明年准是要红火一年。”

“唉，小姑这么早就嫁人了，以后我若是想她，岂不是得去方庄子才能瞧见了。”荷花从心里对梅子很是不舍，自己老爹几个兄弟姐妹，跟梅子和祝老四相处时间多，他俩也都十分疼爱自己，两年多时间早就存下了深厚情谊。她虽说管梅子叫小姑，但梅子实际上也不过才是个十五女孩儿，比她真实年纪还要小了许多，所以一想到梅子以后就要嫁作人妇，要跟方氏一样，除了操持家务还要生儿育女、孝敬婆母，就总觉得心里说不出什么滋味。

“真是傻话”方氏觉得荷花今个儿有些奇奇怪怪，抬头瞥她一眼道：你那小脑瓜子里又想什么乱七八糟东西了？”

荷花偎到炕上哼道：娘，以后咱们村儿里给姐姐找婆家吧，这样咱们想见大姐也方便，都一个村里住着，管保婆家也不敢欺负她。”

“这些事儿哪里说得准，都是得看缘分，人间姻缘，自有那月老天上牵着红线儿呢就算你姐嫁到村儿里，指不定你就嫁到远处去了呢”方氏抬手揉揉荷花头，被她说得也有些个感伤，都说养女儿是赔钱货，但是当真嫁闺女时候，就是嫁去再好人家，做娘心里也是难受得紧，也难怪有些个地方习俗要哭嫁，方氏一想到再过几年自个儿两个花朵似闺女也得嫁到别人家，就觉得刚才欢喜劲儿一下子全都顺着毛孔溜了，只留下满怀说不出道不明情绪，弄得心里酸酸楚楚。

荷花见自己把方氏愁绪也勾了起来，忙夺过她手里铜钱儿道：娘，我踅摸了一种做糖果子法子，咱试试看，若是做出来好吃，到时候让爹带进城看能不能卖出去。”

方氏闻言便停下手里活计，一边下炕穿鞋一边道：荷花，你如今年纪该开始学针线活计，不能总想着如何赚钱，虽说咱家是不宽裕，可也还不至于到揭不开锅，这些就让你爹跟**心就是了。”

荷花心里撇撇嘴，也难怪家里总是红火不起来，大部分人思想都跟方氏一样，只要有吃有穿，就觉得很是满足，不会再努力去追求好生活品质，不过这也难怪，祖祖辈辈乡下种地，思维早就已经被局限这片土地中，也不是一时半会儿能够转过来。

“哎呀，不过是做个糖果子，娘咋都还要有这么一大堆说教，你就当我嘴馋总行了吧？无错小说网不少字”荷花扯着方氏往外走，她心里合计了两个吃食，一个是油炒面另一个是核桃芝麻酥糖。家里条件毕竟有限，做什么精致吃食也比不过人家城里店面，而且那样成本还极高，所以她量找一些直接能从山里获取原料东西，做一些简单但是这会儿没有东西，不过就是给人吃个鲜。

她对油炒面印象是深刻，小时候那种油滑香甜口感，让她一直到如今都还记忆犹，家里没有白面，所以只能用细蜀黍面儿，如今不许宰牛弄不倒牛油，就只好用猪油代替，一下子两个挑大梁主料都弄了替补上场，荷花也就有些个拿捏不准了，只能斟酌着盛了两碗蜀黍面儿，心道若是当真做出来不好吃，那自己就只能认倒霉包圆儿了也不能浪费。

这东西做法其实十分简单，要紧就是掌握火候，先把锅刷得干干净净，架火把水汽都蒸发干净，然后把灶坑压成小火，倒入蜀黍面不断翻滚，炒得开始散发出熟面香气时候起锅，面板上摊平推薄，用擀面杖细细地擀上几遍，把里面小面疙瘩全都擀散，这时候挖上一勺猪油丢进锅里化开，然后把面重倒入锅里翻炒，一边炒一边把结块面拍散，这样直到把油和面都炒得均匀之后，再次出锅摊到面板上，重细细地擀上一遍，晾凉后拌上砂糖、另外炒熟山核桃仁儿，瓜子仁儿，和一小撮熟芝麻，如此就算是大功告成了。

看着那一小盆油炒面，荷花吸吸鼻子，虽说用是蜀黍面儿，但是这会儿纯天然无污染无农药粮食，本身就散发着一种粮食香气，炒熟后又加了猪油和核桃芝麻什么，还没冲就已经丝丝缕缕散发出香甜味道，连栓子都屋里有些呆不住了，不住地叫着他会说那几个词儿。

方氏也觉得味道很是好闻，捏了一点儿尝尝还算香气满口，但是也不禁疑惑地问：就这么吃吗？会不会太干得噎人了？”

“哦，自然不是这么干着吃。”荷花取个小碗盛了半碗油炒面，去灶前拎了烧开滚水倒进去，然后用勺子飞地搅匀，直到此时油炒面香气才充分被激发出来。她一边搅动一边吹得不那么烫口，先盛了一勺塞进方氏嘴里，问：好吃不？”

方氏眼睛一亮，细细地品了品道：又香又甜还软滑，倒是很适合给老人和孩子吃。”

荷花又一一地端去给茉莉和博宁尝过，自己也抿了半勺咂摸了味道，剩下都细细地喂给了栓子吃，把他吃得眉开眼笑，不住地往荷花身上扑，连茉莉叫他都不肯过去，把茉莉气得朝他小屁股拍了两巴掌道：你这个小没良心，谁有好吃就找谁，以后可别再来腻着我。”

荷花把碗放一旁，搂着栓子抓着他小手指着茉莉道：大姐吃醋了，小心眼儿了，她嫉妒咱们吃好吃呢”

茉莉过来一把抱走栓子，白了荷花一眼斥道：你就不知道教孩子句好话”

栓子挥着手一个劲儿地喊：醋、醋”

方氏把剩下油炒面分作两份道：一份拿去给你爷奶和大姑还有留哥儿尝尝，剩下一份让你爹拿进城看看有没有人喜欢吃，若是有人要买咱再炒了去卖。”两个都用油纸包好才想起来问，“这东西叫啥？”

“就叫油炒面”荷花出来拎起油纸包道，“我去给爷奶送去，顺便出去溜达一圈。”

荷花都出了门方氏才咂摸着名字道：油炒面，可不就是用油炒了面嘛，还真是个合适名儿”

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