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第59章算账（第1页）

顾洁玲猜的没错，老领导一桌六个人，吃得满口生津，一大盘炒血鸭吃得差不多的时候，纷纷夸赞林文玉的好厨艺，老领导见大家吃得差不多了，扫视了一眼大家。

“洁玉翠饭店一盘炒血鸭是两块六角钱，你们说贵不贵？”

“不贵，这么好吃的血鸭，肯定不贵。”

“我们这一大盘炒血鸭是一只整鸭，鸭肌胃、鸭肝、鸭肠、鸭心，甚至鸭食囊，一样不缺，而且可以看出来这只鸭很大，你们说，要是零售一份份卖，可以装成几份？”

老领导看着大家，脸上带着微笑。

“怎么也得装盘六份吧！”

“说不定可以装七份。”

“你们眼光很准，我看至少六份，应该可以装七份。一份血鸭零售2元8角钱（比镇上贵了2角钱），七份应该是19元6角钱。”

“啊！这么多钱？”

“一只鸭卖出19元6角钱，我的天！买一只大鸭应该5元左右吧！”

“这利润，我的天！”

几个人比刚才吃鸭肉还要惊奇。

老领导笑着说：“我不是说饭店卖的炒血鸭贵，你们刚才也都说了，2元8角一份炒血鸭，物有所值，而且顾客都还抢购，说明价格就是公道的。”

“我们都是见多识广的人，应该知道，食材有价，厨艺无价，你们说是不？”

“是，是。”

五个人看着老领导连忙点头，他们觉得老领导看问题就是不一样，能够透过现象看本质，他说的太对了，厨艺的确是无价的，国宴级的厨师，薪金是多少？

“好，不要认为我刚才让你们算账是说饭店的炒血鸭贵，我是想大致估算一下，我们这一大盘炒血鸭，他如果是卖给顾客大约能卖多少钱，我好付钱。”

“刚才已经估算了，大约是19元6角钱。我这就去付钱，你们继续吃。”

老领导说着掏出钱来，数出19元6角钱，站起来朝着顾洁玲走去。

顾洁玲见老领导朝着自己走来，赶紧站起来笑道：“大伯，有什么事，请吩咐。”

“你们做的炒血鸭太好吃了，闻着的时候就想吃，现在我吃得差不多了，来把炒血鸭的钱付了。”

顾洁玲看着笑呵呵的老领导，连连摆手：“大伯，说了炒血鸭是送您的，算是我们的缘分。”

“缘分是缘分，生意是生意。这钱你必须收下，不能坏了我的规矩。这里是19元6角钱。”

林文玉走过来笑道：“大伯，您实在要我收钱，我就收下，我买这只鸭只要了5元6角钱，我收您5元6角钱，算是我帮着您老炒了一个鸭肉，这样总可以了吧。”

“这可不行。我是来饭店请客人吃饭，不是在我家里，要是我在家里请客，你正好在我家里做客，帮着炒个菜，那说得过去。这钱，你们必须收下。”

老领导脸上很是严肃，其他五个人都看着老领导，心里佩服着他虽然退下去了，却依旧这么遵守原则。

“大伯，不是，这钱也不能收您这么多，要不，我再收4元4角钱加工费，收您10元，总行了吧。”

“你小子不要跟我耍滑头，你以为我不会算数？这一大盘炒血鸭，可以装七小份，你每份卖2元8角，算下来就是19元6角钱。你收下，要不，我生气了！”

“好，我收下。”

林文玉见老领导真要生气，只好笑着接过钱，给了顾洁玲。

老领导脸上很快有了笑容：“这就对了。你们以后只管放心做生意，现在的政策就是大力扶持个体户，你们饭店在县城里是一流饭店，而且卫生等各个方面都做得很好。刚才他们说了，可以定位免检饭店。我跟他们时候了，不搞特殊。你们看怎么样？”