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一转眼大半个过去,七月中旬,大太阳晒得,高温酷暑,工地上每天会去县里的制冰厂拉冰块回来防暑降温,给纪翎这里两大块,纪翎有了冰块就开始琢磨新的菜品了。
工地上最不缺的就是泥水匠,在小食堂里砌了两个大水槽,纪翎把冰块放在水槽里,变成了一个大冰箱,生熟分开,熟的里做夏日里的凉菜,冰镇的酸梅汤,荞麦茶这些消暑的饮品,还有老宋他们晚上要喝的冰镇啤酒。
大太阳低下的酱缸里还有酱黄瓜和酱菜瓜。
她忙忙碌碌在那里干活,老宋急匆匆地走进来:“小纪!能帮个忙吗?”
“怎么了?”纪翎侧过头问。
“工地上发生了食物中毒,四十个工人中午吃了食堂的饭上吐下泻,这会儿去了医院。你这里最是干净!你能不能帮忙去代管大食堂?”
“做十个人的饭菜倒是不算忙,就怕我两边顾头不顾尾。”
“那我们这里简单
点好了!”
纪翎一想说:“也行!我们先去看看!”
李致远陪着纪翎去了隔壁工地的大食堂,进去一看,就跟当初他们来这里的时候一样,里面污水纵横,灶台上油腻腻的,案板黑乎乎,这种环境做出来的东西,不发生食物中毒才叫不正常。
食堂里的五个人此刻站在老张的面前,被老张给骂地狗血淋头。其实现在骂有什么用,主要是工地指挥部的这些人一个都不在这里吃饭。工地上的人,不是建筑队的工人,就是那些过来搬砖的各个生产队的小工。能混一顿饱饭就够了,哪怕饭里吃到点不干净的,也是挑了再吃。就怕说两句,连小工都没得做。没有监管了就失控了。
纪翎拉着老宋到边上:“宋主任,我临时带几天,还是这个食堂以后归我管了?”
“你愿意管不?愿意管,就交给你了!”
“如果我管了,里面的人我要换了,你给不给我换?”
“放心吧!工地我说了算,食堂你说了算。”老宋这些日子是知道了纪翎的本事,吃得比之前自己管的时候不知道好了多少倍,但是用的钱愣是没上去。她总能找出便宜又好吃的东西来,
“那行!就这么说定了。”
老宋带着纪翎走过去看着正在被老张训斥的五个人,老宋说:“带我看看你们准备的晚饭菜!”
那几个人看了一眼纪翎,一脸的不服气,眼前这个小子一天就做十个人的饭菜,他们一天做多少人的饭菜?能一样吗?纯粹是看人挑担不吃力。
纪翎过去一看,大竹筐里切了一堆的豇豆,她从里面捡起一段有虫眼的,半截子虫子从里面探出来正在往外爬的豆子说:“你们切豇豆的时候不用眼睛看的吗?”
她又低头把一段已经烂了尾巴的豇豆给挑了出来:“这个呢?你们在做这些东西的时候,你们想过吃你们的饭的人,是累了一天,已经饥肠辘辘的兄弟吗?”
她伸手一翻,里面还有一块泥巴!
纪翎拍了一把那个胖子说:“你把豇豆给我挑干净,里面不能有烂,不能有虫眼,把这些豇豆用井水清洗干净。然后叫我来看!”
“呸,你算个什么东西,指挥起老子来了!知道我是谁吗?”
纪翎看了他一眼:“不想知道,也不需要知道!我知道你是这个食堂之前的头,但是你没管好食堂,现在我来接管,你要么就好好干,要么给我滚。”
“我倒是知道你,小狗崽子一个!怎么敢来压迫我这个贫农?”
“真正要打倒的是意识里不把人当人看的人。而不是口头上说谁是狗崽子,谁是黑五类。你今天害得那么多人上吐下泻,如果现场干净明亮,那是偶发事件,但是现场成这样,吃的东西弄得这样马虎,证明什么?你不把外面在烈日下干活的兄弟,当成同志,当成人来看。”
老宋看那个胖子一眼:“今天的事情要吃一个处分,你要是不听话,我让老姐夫来领你回去。”
那胖子还不屑地翻了一个白眼,有老宋在,他也不敢怎么样,不服气是肯定的。
老宋一看这个样子对着老张说:“你帮着小纪,看在这里谁不听话,等下跟我说,我让人来领他们家的大爷回去,咱们这里供不起。”
听老宋这么一说,那个胖子才蹲下来,开始挑豇豆。
又去锅里看了一下,饭已经烧好了。纪翎问老张:“张师傅,大食堂一顿是多少钱的标准,一共多少人?”
“大食堂每天两百来号人吃饭,一顿一毛五。”
一毛五一顿也不算太糟糕,又问:“一毛五一顿,今天除了炒豇豆,还有什么了?
“没有了!”边上一个回答。
“没有了?”纪翎问,“所以就一个炒豇豆,一碗米饭,一毛五?”
那个在挑豇豆的胖子说:“一个鸡蛋八分钱,一斤肉8毛钱,油盐酱醋不要?一斤米多少钱?一毛八,一个乡下人要吃半斤,一人半斤,还想给他们吃满汉全席啊?”
纪翎哼笑一声对着剩余的四个人说:“饭做好了吗?带我去看看。”
打开锅盖,热腾腾地蒸汽上来,蒸汽散去低头看去,米饭湿润如半饭半粥。纪翎笑着说:“半斤米做的粥,那得多大一个碗才能打得下?”
老张看到这里快步走了出去,过了一会儿进来,拍了拍正在挑拣豇豆的那个胖子,那个胖子出去了一会儿。老张过来对着剩下的几个人说:“我把小洪调上工地了。你们几个好好听小纪
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