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第21章（第1页）

盛骁问：&ldo;你留样了吗?&rdo;

小厨师深刻而充分地贯彻实施了&ldo;嘴上没毛，办事不牢&rdo;的千年古训，见周围人都看向自己，愈发向后退了两小步：&ldo;我没、没留样……等等，我先打个电话……&rdo;

&ldo;……&rdo;盛骁瞪大了眼，和民警异口同声问：&ldo;打给谁?&rdo;

西厨房的这小子，心理素质贼差。

《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规要求重大会议或超过100人的聚餐活动必须留样，样品存放时间在48小时以上，而百翔的p标准更为严格，单独开灶皆需留样，每样菜保留成品100g以上，留样保存时间72小时以上。由于留样的这一部分成本已计入菜品零售价格，所以厨师必须按照标准程序操作，否则违反酒店规定，要接受处罚。

这小子没留就没留样吧，即使不符合店内标准，回来挨罚就是了，还远不至于违法违规。他和客人无冤无仇，连名字都不知道，难道没留样谁就会说他蓄意谋害客人吗?只要没做过还能说不清?老老实实地跟警察说不就完了?

非要当着警察的面，先给他妈打个电话，导致他越不配合民警越是起疑盘问，差点当场把他摁住。

盛骁坐在警务大厅的连椅上，和&ldo;忠诚为民，公正廉洁&rdo;八个大字对视了几个小时，身体的各项机能按照生物钟已经进入休眠模式了，但隔着冰冷庄严的铁门，不知小乐在里面笔录做得如何，他怎么也睡不着。

期间有女警过来提醒他附近有小吃店，午饭可以在那解决，但他出来得匆忙，没带手机也没带外套，更没带钱。

又冷又饿的盛骁心想：如果他有权限，哪怕现在接待活动再多、餐饮再招不齐人，他都不想再看见这个小厨师了。留着这么个人在西厨房，早晚要坑了沈俊彬。

过了一会儿，民警见他冷，把警务室连接后院的门关上，打开了空调。

大厅的温度缓慢上升，在他昏昏欲睡之际，铁门&ldo;咣&rdo;地一声开了：&ldo;行了，你们回去吧，有事儿的话我们会再联系你，注意保持手机畅通，及时接听电话。&rdo;

客人昏倒的原因并不难查，送到医院不久便检查出是因服用安眠药过量而休克。后来家属赶到医院说清了缘由：客人与男友争吵，情绪激动，后来其男友意识到情况不对，反复致电客务，要求打开房门查看客人情况。

昨晚的客务部值班是个小伙子，不能独自敲女客房门，于是喊上了前台的小茹，才有了早晨那一通电话。

那位女客后来情况究竟如何了，家属并不愿意告诉酒店。盛骁猜测应当没有生命危险，否则家属早就大张旗鼓地来找事了。

万幸，虚惊一场。

至于海鲜意面里的海鲜，通常情况下，那么一点儿量还不足以致敏，但因为不符合操作规范险些使酒店处于被动地位，内部的自检和处罚避无可避。

所有部门主要负责人在会议室里坐了一圈。

大概是在盛骁去派出所的时候做过介绍了，沈俊彬也在列。

盛骁早已做好了背锅打算，身为夜值经理，所谓原则上对整座酒店负责，意思就是不管出了什么事都要先追究他一个&ldo;监管不力&rdo;。

他上来先自打五十大板，痛彻心扉地将今天的事故归结为自己工作疏失，主动要求停发占工资20的效益奖金一月，并在下周一全店例会上做检讨。最后他顺便提了一嘴，作为在店工作将近三年的老员工，西厨房的小乐犯错次数实在太多了。

人力老总点了点头，示意对这个员工如何处理他会进一步考虑。

&ldo;那今天这件事就先这么决定?&rdo;分管副总沿着会议桌挨个看过去，看到沈俊彬时开口问道，&ldo;沈总，你这边还有什么问题吗?&rdo;

几个小孩说话颠三倒四，写的字根本没法看，行政办的秘书帮忙整理打印出来了事件经过书，沈俊彬在旁坐着一边听盛骁唱大戏，一边翻了翻勉强看看。

&ldo;嗯……&rdo;沈俊彬道，&ldo;有一点儿吧。&rdo;

副总：&ldo;你不用客气，有问题请直接讲。&rdo;

&ldo;各位应该知道，按照管理公司规定，留样时需有第二人在场监督并且签字，证实留样的有效性，否则视同无效。按照小乐的过往工作来看，还没发生过明显有悖于标准的事，而这次……&rdo;沈俊彬貌似困惑地摇了摇头，看着手里的经过书，&ldo;如果不是夜值经理突然把吧台值班叫走了，他也不至于找不到第二个人给他签字。其实吧，凌晨五、六点钟，和空的餐车停在楼层布草间相比，还是吧台有专人接听电话更重要啊。&rdo;

虽然昨天他一见盛骁立刻记起自己当年的心境，但昨晚回去之后他对着镜子自问了一番：假如以他现在的年纪、现在的阅历，两人再回到管理公司北京总部的宿舍，在那种场面下初次相见一回，他还会不会跌进同一条河里?

答案是：绝对不会。

盛骁这个人，他的吸引力是低端而肤浅的，他所有的魅力已都写在脸上，人们所见到的即是全部，除此之外他连价值一分钱的内秀都没有。像这种段位，只能骗骗十几二十岁还不知道人心险恶为何物的小孩儿，而他，他早已知晓了人情凉薄，就从北京的那一天早晨开始。