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鳀鱼是一种趋光性的小型鱼类,一般体长为75--140毫米,体重5--20克。
鳀鱼群
这种鱼一般也没谁会收,她们峡湾这地方都是用来做鱼露。
鱼露是东南沿海地区渔家自己制作的一种调味料。
是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。
既可以用来做菜,也可以用来做蘸料,很是美味。
杨三妹也看到了两人捞的鳀鱼,也赶紧凑了过来。
这鱼都在水面上,密密麻麻的浮着一层,一网下去,小鱼四散开来。
但是架不住多,林彩蝶提起网的时候,还是沉甸甸的,甚至都有吃力。
杨三妹看到后,赶紧拿了一个筐过来。
林彩蝶把鱼倒入筐里,那边林成龙也倒了一网进来。
两网,基本上这个筐就要满了。
林成龙又把网伸下去。
杨三妹看林彩蝶不动,就拍了她一下:“再捞啊,愣着干啥?”
林彩蝶指着满满一筐说道:“咱们用的了这么多,这一筐都够你做一缸的了。”
杨三妹:“可以送人啊,家里亲戚都送点,就这鱼做的鱼露好吃。”
做鱼露可以用的鱼很多,只要是小鱼就可以,不过用鳀鱼单独做出来的味道更鲜美。
平时倒是也很少能遇到这么大群的鳀鱼,这个时候倒是可以多捞一些。
在杨三妹的督促下,林彩蝶只能再次伸出了手抄网。
这下她和林成龙一人一网的连着捞了三四网。
不过,这鱼虽然多,但也不是在那让你捞,而且现在阳光普照,哪里都有光,这鳀鱼也不会就在这片不走。
所以后边的几网都是小半网。
就是这样最后也捞了两筐多。
杨三妹高兴了:“咱们自己留一筐就够用了,剩下的送你们大伯二伯,这可是好东西,平时很少捞到。”
林彩蝶不置可否,其实鱼露在后世很多人说不健康,但是在渔村,都已经吃了上千年了,大家还真离不了。
反正林彩蝶倒是挺喜欢吃的。
再说,眼下的条件上,大家还没到挑着吃的程度,能够有的吃就很好了。
“三姐,咱们今天是不是能早回去些,现在筐都快没有了。”
林彩蝶一看,还真是。
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